Granatapfel, Antioxidante Eigenschaften

Antioxidante Eigenschaften von Granatapfelsamenöl - Untersucht von Laboratorien der Lebensmittel und Biotechnologie Institutes 'Institute of Technology', Israel in Haifa. Die antioxidative Eigenschaften des Granatapfels (Punica granatum) des vergorenen Saft und Samenöl wurden untersucht. Der Granatapfel,der vergorenen Saft (PFJ) und das kaltgepresste Samenöl (PCPSO) zeigten eine starke antioxidative Wirkung nahe dem von Butylhydroxyanisol (BHA) und grünem Tee (Thea sinensis), und deutlich größer als der des Rotwein (Vitis vinifera). Extrahierte Flavonoide zeigten 31-44%ige Hemmung der Cyclooxygenase - Schafs und 69-81%ige Hemmung der Sojabohnen-Lipoxygenase. Flavonoide aus pfj extrahiert zeigte 21-30%ige Hemmung der Sojabohnen-Lipoxygenase obwohl keine signifikante Hemmung der Cyclooxygenase Schafe. Die pcpso wurde für seinen Gehalt an Polyphenolen und Fettsäurezusammensetzung analysiert. Polyphenole in pcpso zeigte eine Gewichtskonzentration von etwa 0,015%. Pcpso Fettsäure-Zusammensetzung zeigte, Punicinsäure (65,3%) zusammen mit Palmitinsäure (4,8%), Stearinsäure (2,3%), Ölsäure (6,3%), Linolsäure (6,6%) und drei nicht identifizierte Peaks, von denen zwei (14,2%) sind vermutlich Isomere von Punicinsäure (El-Shaarawy, MI, Nahpetian, A., 1983). Studien über Granatapfelsamenöl. Fette Seifen Anstrichmittel 83 (3), 123-126). Granatapfel Granatapfelsamen Granatapfel Hull Punica granatum.

Es wurde bereits festgestellt, dass antioxidative Aktivität in Granatapfelsaft höher ist, wenn aus ganzen Granatapfel der Saft extrahiert wird, als in den experimentellen Säfte. Granatapfelsaft hat überlegene biologische Aktivität im Vergleich zu seinen gereinigten Polyphenole, die zeigt, wie die chemische Synergie der ganzen Frucht mehrere Verbindungen im Vergleich zu einzelnen gereinigten beeinflusst. Wirkstoffe erweisen werden bevorzugt. Die Laborergebnisse der Analyse des Granatapfels (Schale, Samen, Oel) sind so ermutigend, dass sie über Anwendungen von Lebensmittelprodukten anregen werden, dass wird wahrscheinlich bis zu Nahrungsergänzungsmitteln und Therapeutika fuehren.

Er ist auch reich an Vitaminen A, C und E, und Folsäure, wobei letztere wichtig im ersten Trimester der Schwangerschaft ist. Ein weiterer wichtiger Aspekt von Polyphenol-reichen Granatapfelsaft ist, dass die Ergebnisse in Tiermodellen zeigen, dass eine Nahrungsergänzung mit Granatapfelsaft einen Neuro-Schutz für das Neugeborenen Gehirn darstellen kann. In Bezug auf die Schale des Granatapfel, sollte man auch erlaeutern, dass er einen hohen Polyphenolgehalt hat, woraus ein Gel hergestellt werden kann, welches Wundheilungsfähigkeit besitzt.

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