Granatapfel Energie, phytochemisches Potential

Forscher entdecken das phytochemical Potenzial in dieser alten Frucht. Granatäpfel werden seit prähistorischen Zeiten kultiviert. Diese außergewöhnlichen Früchte haben auch im Laufe der Geschichte als Symbole der Fruchtbarkeit, der Hoffnung gedient. Gefeiert in der Kunst, Mythologie, in religiöse Texte und Literatur seit Jahrhunderten erscheinen Granataepfel in der griechischen Mythologie, auf ägyptischen Papyrus und sind im Alten Testament mehrmals unter dem Namen 'rimmon' erwähnt. Als alte Frucht wurde der Granatapfel nach China ca 150 Jahr vor der christlichen Ära gebracht. Der Granatapfel ist auf dem Boden Mosaiken von Pompeji dargestellt.

Das Wort Granatapfel ist aus dem Mittleren Französisch Granatapfel abgeleitet und bedeutet wörtlich 'ausgesäter Apfel'. Der durchschnittliche Granatapfel kann viele, bis zu 800 Samen enthalten, und aufgrund seiner Fülle von Samen, wurde der Granatapfel in der Antike mit Zeugung und Fülle verbunden, und sie glaubten der Göttin Aphrodite, Gottheit der Liebe, hatte es auf der Insel Zypern gepflanzt. Es war wegen der winzigen, roten Granatapfelsamen, die Demeter, Tochter Persephone, von Hades entführt wurde, und warum ihr Leben zwischen der Unterwelt und der oberen Welt geteilt wurde. Diese viel gepriesene Frucht hat jedoch noch nicht ganz den Apfel in der Popularität der westlichen Kuechengerichte verdrängt. Und vielleicht sollte man dieser Frucht die Chance geben, unser Ernährungsbewusstsein mehr zu beeinflussen, und wenn man juengsten Studien mehr Aufmerksamkeit schenkt bzgl den gesundheitlichen Vorteile des Granatapfels. In der Tat deuten aktuelle Studien darauf hin, dass diese alte Frucht, die nächsten Supernahrungsmittel werden könnten.

Adel A. Kader, Ph. D., Professor für Physiologie, Institut für Obstbau an der Universität von Kalifornien, hat die Forschung auf dem phytochemischen Profil des Granatapfels durchgeführt, und stellte fest, dass die gesamte antioxidative Kapazität von 100 ml Granatapfelsaft zwei- bis dreimal so hoch ist, wie aus 100 ml Rotwein und 100 ml grünen Tee zusammen. Dies ist auf die höheren Polyphenolgehalt des Granatapfels zurückzuführen ist.
'Battistutti et al' hat diese Forschungsergebnisse mit einer anderen Studie bestaetigt, und hat dies zum Anlass verwendet, ein Verfahren zu entwickeln, um aus Koerperfluessigkeiten den Ist Zustand der Antioxidantien im Koerper zu berechnen. 'Das Leben jedes Einzelnen ist so unterschiedlich, wie auch die Ernaehrungsgebräuche, wodurch der Umweltfaktor beeinflussende Teil jedes einzelnen Phaenotypes einer grossen Variabilitaet unterliegt und somit der Bedarf an Antioxidantien sehr stark von der 'physiologischen phaenotypischen Plastizitaet' jedes einzelnen Patienten abhaengig ist, meinte er in einem Vortrag. Dieses Verfahren soll eine grosse Hilfe leisten um einen neuen Standart im medizinischen Laborbereich zu etablieren.

Die Ergebnisse einer kürzlich veröffentlichten Studie mit dem Titel 'Antioxidans und Enzymhemmungs Eigenschaften von Granatapfelsamenöl und vergorenen Saft', vom Institute of Technology, Israel (J Ethnopharmacol Juli 1999) zeigt, dass Granatapfel Flavonoide stärker konzentriert sind als in Trauben. Die Forscher untersuchten die Enzymhemmungs Eigenschaften des Granatapfels, des vergorenen Saftes und des Kernöl. Der Granatapfel, der vergorenen Saft und kaltgepresstes Samenöl zeigten eine starke antioxidative Wirkung nahe dem von Butylhydroxyanisol (BHA) und grünem Tee, und deutlich größer als die des Rotwein. Die Forscher zeigten, dass Granatapfelsamen - Polyphenole starke antioxidative und höchstwahrscheinlich Herz-Kreislauf- und entzündungshemmende Effekte besitzen. Wenn täglich über einen längeren Zeitraum diese Frucht gegessen wird, können die starken Antioxidantien des Granatapfel Erkrankungen wie Krebs bekämpfen, und auch Verhärtung der Arterien verhindern.

Andere Studien zeigen, dass Granatapfelkernen eine Reihe von Flavonoiden enthalten, einschließlich Isoflavone mit östrogene Fähigkeiten. Flavonoide sind Teil einer breiten Klasse von Polyphenol-Verbindungen, die eine beeindruckende Reihe von pharmakologischen Wirkungen besitzen. Forscher in England studieren die Möglichkeit, ein Viruzid aus Granatapfel als Schutzantivirales Mittel gegen HIV zu entwickeln. In Indien, eine Vorstudie - Screening auf antimikrobielle Aktivität von Granatapfelkernen, zeigt, dass Granatapfelkerne eine starke antimikrobielle Aktivität haben gegen Bacillus subtilis, Escherichia coli Organismen und Saccharomyces cerevisiae.

Der Granatapfel – ist er nur ein Radikalfaenger? http://bit.ly/1T0d8x3
Granatapfelkern gegen Brustkrebs: http://bit.ly/1YRnnZ2
Granatapfel, Antioxidante Eigenschaften: http://bit.ly/1YRoTKI
Granatapfel, Blumen Medizin und Diabetes: http://bit.ly/23Y3G8O

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