Strukli

Zutaten für den Teig 300 Gramm Glattes Mehl Salz und Wasser gut verkneten 5 Stunden kühl rasten lassen Zutaten Fülle 1 kg grober trockener Bröseltopfen 1/2 Becher Rahm Salz oder Zucker ( ob pikant oder süß) Butter Masse abrühren und in den ausgezogenen Teig schlagen. Bei O/U Hitze ca. 25 Minuten bei 200 Grad backen.