Karpfen gebacken

1 frischen Karpfen filetieren. Die Filets in zarte handtellergroße Stücke schneiden, Mehlen, durchs Ei ziehen und in der Panade wutzeln. Jetzt herausbacken. Erdäpfelsalat klassisch anmachen und die handgeschlagene Majonese unterrühren. Fertig! www.kuchlnews.at