Kartoffelpuffer

Zutaten: Erdäpfel (Kartoffel), 2 Eier vom Freilandhuhn (Sulmtaler), 4EL Milch, Salz, Pfeffer und etwas Mehl. In der Pfanne bei mittlerer Hitze beidseitig backen. Dazu einen Sauerrahm Dipp mit Petersilie