Heringsalat Rezept

300g Matjesfilet, eine Makrele, kleines Glas Rollmöpse, Sardellenpaste, 2 Äpfel, kleine Zwiebel, 2kg Erdäpfel, 3 Essiggurken, Erbsen und Karotten sowie Mayonaise und ein Becher Sauerrahm. Etwas Zitronensaft und einen guten Schluck Essigwasser (den von den Gürklein) zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kapern und etwas Zucker abschmecken.

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